Situado en plena pampa húmeda, Carlos Casares se caracteriza por su actividad agrícola ganadera, como así también  por un gran sector dedicado a la producción lechera, teniendo una superficie de 250.000 Hectáreas.

El paisaje de la región es el típico de las llanuras pampeanas, salpicado de montes y sembrados, geografía que se ha modificado por las inundaciones que afectan a gran parte de la provincia.

La localidad cabecera que lleva el nombre del partido   cuenta con una población de unos 20.000 habitantes.

Carlos Casares es la Cuna Nacional del Girasol, donde todos los años se realiza esta fiesta tan importante, con la coronación de la Reina Nacional del Girasol